BARTENDER TỔNG HỢP
Ai nên học khóa học này?
- Người muốn theo đuổi nghề bartender chuyên nghiệp: bước khởi đầu tốt để học các kỹ năng cơ bản, pha chế đồ uống, quản lý quầy bar, và phục vụ khách hàng.
- Nhân viên nhà hàng, khách sạn: Những người làm trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, hoặc quán bar có thể học để nâng cao kỹ năng chuyên môn, đặc biệt khi muốn mở rộng vai trò sang quản lý quầy bar hoặc phục vụ đồ uống chuyên nghiệp.
- Sinh viên hoặc người tìm việc làm thêm: Công việc bartender thường có mức lương ổn định và thời gian làm việc linh hoạt, phù hợp với sinh viên hoặc những người muốn kiếm thêm thu nhập.
- Người đang làm bartender tự học, muốn nâng cao tay nghề: Những bartender tự học hoặc đã làm nghề một thời gian có thể tham gia để học thêm kỹ thuật mới, cập nhật xu hướng đồ uống, và trau dồi phong cách phục vụ chuyên nghiệp hơn.
Lợi ích của khóa học
Kiến Thức Chuyên Môn Vững Vàng: Học viên sẽ được trang bị các kiến thức cơ bản và nâng cao về bartender
Kỹ Năng Thực Tiễn: Chương trình học kết hợp lý thuyết với thực hành, giúp học viên có cơ hội trải nghiệm công việc thực tế
Môi Trường Học Tập Chuyên Nghiệp và Hiện Đại: Với cơ sở vật chất hiện đại, các phòng thực hành được trang bị thiết bị chuyên dụng, học viên sẽ được học trong môi trường gần gũi với thực tế công việc
Hỗ Trợ Toàn Diện: Môi trường học tập hiện đại, giảng viên tận tâm. Chính sách học phí phù hợp và sau khi hoàn thành khóa học bạn sẽ được cố vấn 3 tháng sau khóa học
Phí tham gia |
5.000.000/Học viên. Mỗi lớp tối đa 10-15 học viên. Giảng viên hướng dẫn từng học viên. |
Địa điểm |
Toà nhà FPT Polytechnic, Đ. Số 22, Thường Thạnh, Cái Răng, Thành phố Cần Thơ. |
Thời gian |
1. Tối 2,4,6: 18h30 – 20h30 2. Tối 3,5,7: 18h30 – 20h30 3. T7 & CN: Tối thứ 7 (18h30 – 20h30) – Sáng (9h00-11h00) chiều chủ nhật (13h00-15h00) |
NỘI DUNG KHÓA HỌC
| Buổi | Nội dung các buổi |
| 1 | Giới thiệu tổng quan về nghề pha chế, điều kiện cần có cho bartender chuyên nghiệp |
| 2 | Giới thiệu và hướng dẫn vận hành trang thiết bị công dụng cụ an toàn và tiêu chuẩn trong quầy bar |
| 3 | Thực hành các phương pháp và kỹ thuật pha chế căn bản |
| 4 | Thực hành sơ chế các nguyên liệu và bảo quản theo tiêu chuẩn |
| 5 | Thực hành cắt tỉa rau củ quả thường dùng trang trí đồ uống (nhóm rau – trái cây có múi) |
| 6 | Thực hành cắt tỉa rau củ quả thường dùng trang trí đồ uống (nhóm củ – trái cấy lấy thịt) |
| 7 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại đồ uống có chứa chất kích thích (trà truyền thống) |
| 8 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại đồ uống có chứa chất kích thích (trà kết hợp trái cây) |
| 9 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại đồ uống có chứa chất kích thích (trà kết hợp nguyên liệu khác) |
| 10 | Kiến thức và Thực hành pha chế các loại đồ uống có chứa chất kích thích (cà phê truyền thống) |
| 11 | Kiến thức và Thực hành pha chế các loại đồ uống có chứa chất kích thích (cà phê kết hợp nguyên liệu khác) |
| 12 | Kiến thức và Thực hành pha chế các loại đồ uống có chứa chất kích thích (ca cao) |
| 13 | Kiến thức và Thực hành pha chế các loại đồ uống có chứa chất kích thích (ca cao đá xay) |
| 14 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại đồ uống bổ dưỡng (các loại sữa tươi) |
| 15 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại đồ uống bổ dưỡng (các loại sữa chua) |
| 16 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại đồ uống bổ dưỡng (các loại nước ép) |
| 17 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại đồ uống bổ dưỡng (các loại sinh tố) |
| 18 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại mocktail (soda pha trộn) |
| 19 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại mocktail (trái cây pha trộn với nhóm si rô) |
| 20 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại mocktail (trái cây pha trộn với nhóm si rô) |
| 21 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại đồ uống có cồn (Tiêu chuẩn đo lường và phục vụ) |
| 22 | Kiến thức và thực hành pha chế đồ uống có cồn (Rượu mạnh Brandy-phục vụ và pha chế cocktail) |
| 23 | Kiến thức và thực hành pha chế đồ uống có cồn (Rượu mạnh Whisky-phục vụ và pha chế cocktail) |
| 24 | Kiến thức và thực hành pha chế đồ uống có cồn (Rượu mạnh Tequila-phục vụ và pha chế cocktail) |
| 25 | Kiến thức và thực hành pha chế đồ uống có cồn (Rượu mạnh Vodka-phục vụ và pha chế cocktail) |
| 26 | Kiến thức và thực hành pha chế đồ uống có cồn (Rượu mạnh Rum-phục vụ và pha chế cocktail) |
| 27 | Kiến thức và thực hành pha chế đồ uống có cồn (Rượu mạnh Gin-phục vụ và pha chế cocktail) |
| 28 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại đồ uống có cồn (nhóm cocktail cổ điển nổi tiếng) |
| 29 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại đồ uống có cồn (nhóm cocktail sáng tạo từ hoa quả kết hợp rượu mạnh) |
| 30 | Kiến thức và thực hành pha chế các loại đồ uống có cồn (nhóm cocktail sáng tạo từ kem sữa kết hợp rượu mạnh mùi) |
| 31 | Kiểm tra |
| 32 | Kiểm tra |
Tại sao nên chọn POLYCANTHO?
Giảng viên dày dặn kinh nghiệm
Các giảng viên có quá trình dạy học nhiều năm, dày dặn kinh nghiệm, luôn trau dồi vốn kiến thức của bản thân trong và ngoài nước nhằm phù hợp với thị trường hiện nay.
Hỗ trợ xuyên suốt trong và sau khóa học
Các giảng viên sẵn sàng chia sẻ các kinh nghiệm nhằm giải đáp những thắc mắc nhu cầu của học viên. Đặc biệt, sau khi hoàn thành khóa học bạn sẽ được cố vấn 3 tháng sau khóa học
Khoá học Bartender tổng hợp tại POLYCANTHO được xây dựng bài bản từ cơ bản đến nâng cao giúp bạn tiếp cận dễ dàng khi ứng dụng vào kinh doanh hiệu quả.
